为进一步健全完善应对食品安全突发事件的快速反应机制，全面提高市场监管部门的应急处置能力，检验《遂平县食品安全突发事件应急预案》（修订）的符合性、有效性，切实提高我县应对突发食品安全事件快速反应和应急处置能力，遂平县市场监管局组织开展食品安全突发事件应急处置桌面推演，县市场监管局、公安局、教育局、卫健体委、疾控中心、人民医院及各辖区市场监管所等部门人员参加推演活动。
此次演练设定为遂平县第十中学（虚设）食物中毒应急预案IV级响应（县级响应），通过“桌面推演＋情景问答”的方式，模拟县第十中学（虚设）学生陆续出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的突发事件。
演练以大屏文字播放结合现场情景对话的形式，让现场参加人员亲身参与、亲历场景，来演示食品安全事故应急处置全过程。推演涵盖前期报告、事件前期处理、指挥协调、启动应急响应、事件调查、事件进展情况通报、应急终止、善后处置等各个环节，在每个关键环节设置应急处置问题，各小组展开讨论并进行现场演示，并由专家对演练进行点评，提出改进建议。
通过此次推演活动，进一步清楚了处置流程和处置中的注意事项，提升了对食品安全事故报告、反应、评估、处置等关键环节的操作熟练程度，切实达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍、宣传教育、完善准备的目的，确保发生重大食品安全事故时能真正做到响应及时、密切协作、应对有序、科学施救，极大地提高了遂平县食品安全突发事件应急处置能力。
记者：谢飞 王维伽
